Smile Sweets

お菓子作り、ソーイング、日々の出来事など＊＊

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2024/11/24 (Sun)

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プリンを作るときに作ることが多いカラメルソース。
mamirinはお鍋で作って、過去に何度も焦がしてしまった経験がっ（汗）

市販のキャラメルとお水をレンジでチンしてソースをつくる事も
たまにあるのですが、
今回は、上白糖を使ってレンチン！です。

自分の覚書の意味もこめて、分量と作り方（・・ってチンするだけだけど＾＾）
をのせますね～♪

☆上白糖・・１００グラム
☆水・・４０ml

☆あとから追加するお湯・・３０ml

　耐熱のボウルなどに
　上白糖と水をいれて混ぜる。

　６００Wで４分加熱

　４分経ったら、ほんのちょっぴり色がついて
　きました。わかるかな？？

　さらに２分加熱するとこんな感じです。

　色がつき始めると、あっという間に

　焦げすぎちゃうことがあるので様子をみながら
　チンします。

　この程度で充分かなと思います。

　ちなみにさらに１５秒チンすると、こんな色

　けっこう濃いです。ここまでしなくてよかったな。
　

　追加用のお湯をいれ、一気にまぜる。
　はねるので、やけどに注意！！です。

カラメルって、うっかりするとホント焦げたり固くなりすぎたりするから
苦手なのです～。

今日は、プリンを作りました(*^▽^*)

次の記事で紹介します♪

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プロフィール

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Mamirin

Hobby

おかしづくり・ソーイング

１９７４年生まれ。
結婚１５年目。
同い年のダンナさんと
１２さいのムスコと
１０さいのムスメの４人かぞくです。

おかしを作るのもたべるのも
大スキです❤
だれかに食べてもらうコトに
ヨロコビをかんじます。

ソーイングも大好きです。
家庭用ミシンで服作り・小物作りを
マイペースにたのしんでいます♪
（最近さっぱり出来てないけど：汗）

レシピ等についてのお問い合わせはご遠慮ください。

布大量消費隊に参加しています♪