新作！ココランタン～♪ 2009/11/30 (Mon)

前記事でチラッと触れた新作のお菓子でーす！

楽しみにしてくれた方ありがとね～♪
タイトルにあるように・・
その名は　『ココランタン』

・・・・なんじゃソレ？？ですかねー。
（どうしても、Ｎ〇Kのグーチョコランタンを思い出してしまうのは
私だけ～！？＾＾；）

似たようなお名前のお菓子があるよね！

ピン！と来たアナタはお菓子好きさんね～～(^w^)

そう、それはフロランタン！

フロランタンとは。。サブレ生地の上にキャラメルコーティングしたナッツ類
（アーモンドスライスが一般的ですよね）を乗せて焼いたお菓子ですが

アーモンドスライスのかわりに、ココナッツファインを使って焼き上げてみたよ♪

ココナッツファイン・・・ミ〇ドのココナッツチョコレートのまわりに付いてる白いアレです！




えーっと・・なぜコレを作ったかというと、バイト先でココナッツを使った
クッキーみたいなお菓子があって、それとはちがうものを
オリジナルで考えてみよう！と思ったの。
今までmamirinが見たことないようなお菓子を作ろう～って。

で、出来上がったのがコレ。

こんがり焼く前はこんなのです。

焼くとどんどん広がるので、
端まで広げずに真ん中に乗せてますよ～。
ね、白いでしょ？

焼き上がり～。


少し冷めてからカットするよ～。



断面はこんな風です♪

今回はいちおう試作なので、若干焼き色にムラがあるかなぁ～・・・とも
思うけど、次回はきっと大丈夫！！(^▽^)/

意見、アドバイスをいただくのにバイト先にも持って行きました☆ドキドキ



簡単ラッピング～☆

試食後感想はつづきから～。

 

 な、なんと！ビックリなことに、“このまま商品でもいける”と
言ってもらえました＾＾

お店のマスターに『真似してもいい？』と聞かれたので
いつか、こんなカンジの商品がお店にでるかも・・デス。
特にダメだしもなく、気に入ってもらえたようでした。。
小声で『おそるべし・・』と呟いていたのをmamirinは
聞き逃さなかったわよ！（笑）

お店と家での意見をまとめると・・
サブレ部分がいい感じだったみたいで上のキャラメル部分も
甘すぎず、まだ食べたくなるカンジ・・っていう感想です。

mamirinとしては、もうちょっと作りこんでさらに
いい感じにしていきたいなぁ～と思ってるの。

ちなみに、ココナッツ・・って好き嫌い分かれるのかしら！？
苦手な人ってもしかしてけっこういるのかな？なんてちょっと
気になっているところです。







ココランタンを作った時、バターが余ったので、夜中に半分寝ながら
(mー_ー)m.。o○ zZZZ作ったようなバターケーキもあるの＾＾；



抹茶のマーブルバターケーキ☆
こちらは、寝ながら（！？）作っただけあって、超テキトー。
なんかそれなりの形にそれなりの味に出来た・・という
そんなケーキです。。
次はもっとちゃんと作ろう～～！