ヨーグルトムース＆ロールケーキ♪ 2009/02/28 (Sat)

 昨日のよる、母からのオーダーでお菓子を２種類作りました。
まずひとつ目は　『ヨーグルトムース』



出来上がったのが夜遅くなので、画像がぜ～～んぶ暗いです　(*_*)
美味しそうにみえなくてかなしぃ～(>_<)夜のうちお渡しだったので
しかたないのです～。

この『ヨーグルトムース』はね、一昨日娘のクラスのママから思いがけずレシピを
いただけたので、早速作りました♪
実は念願のデザート☆なのです＾＾
旧ブログにあるのですが、昨秋バザーに参加し、その打ち上げで
持ち寄りパーティーをママさん達とやったのです。
そのとき、Ｈさんがこのムースを作ってきてくれて、食べたらすっごく美味しくて♪

ｍａｍｉｒｉｎは元調理師のダンナさんから　『レシピは財産なんだよ』　と日頃から
いわれてるし、試行錯誤して出来上がったものを簡単に聞いてはいけない　って
思っていたから、もちろん作り方は聞いたりしませんでした。
自分で、似たようなものを作れないかとアレコレ試行錯誤を繰り返しました。
そうして、グラスでつくるレアチーズのレシピなんかが出来たんだけどね。
でもね、ｍａｍｉｒｉｎがあんまりにも美味しそうに食べていた（笑）ものだから
教えてあげようと思ってくれたみたいで、レシピを書いておいてくれてたんだって。
でも、なかなか会える機会がないので参観日のときに
『遅くなってごめんね！ずっと渡しそびれて＊＊よかったら作ってみてね！』
と手渡してくれましたＯ(≧▽≦)Ｏ 感謝です～～～。
あんまりにもうれしくて、帰り道材料を買って帰ったの(*^.^*)
そうしたら、母からお菓子のオーダーがはいったので、さっそく作らせて
もらったのです。



箱にいれて、スプーンをセットしました。
今回はセロファンでラッピングなどせず、持っていきやすいように箱をセレクト。




全然色がちゃんと出ていないケド（汗）　
ホントはピーチピンクの可愛い箱なのよ。

もう１種類のお菓子は
『リッチクリームロール　バニラ風味』です。



これも画像のアングルもひどくて(>_<)美味しそうにみえないですね。
でもね、ふわんふわんのケーキなんですよ。
そーっと持たないとぐにゃっと潰れそうだから、持ち運びのときは
しっかりした紙袋にいれないと・・です。
クリームにバニラシュガーを使ってるので、バニラの香りがほわ～んとします。
あまり強すぎないほうがいいと思ったので、バニラビーンズを生地にいれるのを
やめました。


クリームをたっぷりいれたので、はみ出し気味＊＊
ロールケーキ用の箱があったら良かったのにな～～！！
そうしたら、もっとキレイな状態でお渡しできたのにぃ～。
母のお友達の家に着くまで、無事だといいな。

頼まれてお菓子を作るときって、なんか緊張する～～～。
やっぱり自宅用のお菓子を作るほうが気楽でいいわ。


＊＊＊とかいいつつ、普段は身内以外からはお受けしていなかった
のですが、是非に・・とオーダーいただき特別に作らせてもらいました＾＾


直接手渡しできないので、ぷちぷち巻いておくりました。



とても喜んでいただけたようでよかったです。

バレンタイン２００９～その３～ 2009/02/14 (Sat)

 

チョコレート系ばかりじゃ、さすがにキッツイかな＊＊と思い
最後はクッキーで。

　『クリームチーズ＆ポピーシードのクッキー』　を初めて作りました♪

たかこさんの本を参考にさせてもらいました。

このクッキーは、サクサクっていうよりも、しっとりソフトな感じかな～。
食べると、チーズの香りが口の中にふわ～っって広がるのです。

ちょっぴり酸味のあるやさしいお味です＾＾

ポピーシード（けしの実）のプチプチもなんだかいい感じ♪

絞りだすのがあまり上手くいかなかったけど、それも味ってことで・・(^^;;





焼く前＾＾


このクッキーを作っていて、ひとつ新しいクッキーのアイディアが
思いつきました～～(●⌒∇⌒●) 
それは、また今度試作してみよ～～っと＾＾

バレンタイン２００９～その２～ 2009/02/14 (Sat)

 

息子が毎年楽しみにしてくれている定番の

　　『生チョコ』　　も作りましたよ～～！

生チョコは作り方も簡単だし、時間も固まるのを待つのにかかるだけで
なんともお手軽でいいわ~♪

しかも、そのわりにものすごくおいしいっ！（自分で言ってゴメンなさーい(>_<)）

＊＊でもね、マジで　ロ〇ズの生チョコより美味しいと思って食べてるわ、
ｍａｍｉｒｉｎファミリーの面々は＊＊（笑）

こちらもチョコはブラック系でココアはバンホーテン使用です☆

冷やして固める前はこんなです＾＾




生チョコってついつい手が伸びてしまうのだけど、カロリーが恐ろしい～～w(￣▽￣;)w

バレンタイン２００９～その１～ 2009/02/14 (Sat)

今年はね、まずはチョコレート・ココア・チョコチップをふんだんに使った

　　『チョコ＊チョコパウンドケーキ』を焼きました～♪

チョコはね、板チョコなんだけど大人な感じのブラックにしましたよ☆

ラム酒も入ってます！（子供も食べるけど、少しくらいは平気さっ♪）

しっとりしていて濃厚な味わいです♪

大人だけでなく、子供たちも美味しい！！と食べてました～。



定番のガトーショコラとはまた違うケド

チョコ～！ってカンジでチョコ好きの方にはたまらないと思いますよ～！

焼き上がりはこんなです＾＾

バレンタイン２００９~娘編～ 2009/02/14 (Sat)

 

娘も今日はチョコ作りがんばりました～(*^.^*)
『チョコレートタルト』を作ったのです♪

スーパーでハートのタルトカップを自分で買いました。

タルトが入った袋の裏にかいてる作り方通りに
板チョコを刻む→湯煎にかけて溶かす→冷やす→詰める→飾る♪と
自分でぜんぶ出来ました(●⌒∇⌒●) 
刻むのは、子供にはなかなか力仕事？？みたいで
苦労しつつも丁寧にがんばりました＾＾



こちらは味見用＊＊だそうでｍａｍｉｒｉｎにもひとつくれました♪

生クリームも入ってるし、おいしぃ～～♪
ホッペがきゅん！ってなっちゃったわ～☆

飾りも、お顔みたいに飾ったりイロイロ自分で工夫して
可愛くできてる！

パパやお兄ちゃん、じいちゃん＆ばあちゃんみんなにプレゼントして
みんなに喜ばれていました(*^-^)