２０１０ねんクリスマスケーキ☆ 2010/12/26 (Sun)

 
交換会の記事を見に来て下さってありがとうございます♪
素敵な作品を頂いたのでぜひぜひみてくださいね♪

頂いたものはコチラから♪


交換会巡りはコチラから♪







 

mamirin家は今年は24日のイブにささやかにクリスマスパーティーを
しました

昨年はケーキ屋バイトが忙しくって
ケーキも作れず・・・・・なんだか家族に申し訳ないカンジで＞＜

一昨年はどんなケーキを作ったんだろ？？と過去ログを遡ってみたら・・
なんとセ〇コーマートのケーキ！

ひぃ～～～っ！実は3年ぶりのクリスマスケーキ作りだったのねw(￣▽￣;)w


出来上がったのはコチラ♪




なんか写真が暗くなってしまいましたが・・・
オーソドックスなイチゴ＆生クリームのデコレーションです

いやいや、最近お菓子つくりをあまりしていないので
上手にデコレーションする自信がなく＆自作の飾りを
用意する時間もないので
かわいいチョコなど市販の飾りを買って来て
ごまかしちゃいました(^^;;

メインは・・・・スーパーで見つけて衝動買いした
☆型の金箔です　（笑）
ピンセットとか無くて、指でつまんで乗せたら
どさっとふりかかってしまい見た目が・・ｗｗ
もっと繊細に飾りたかったよぉ～＞＜

見つけた瞬間、これだわ～～！と思って迷わず買いました(￣ｍ￣〃)
ケーキにゴールドが加わると、一気にクリスマス感がUPしますよね～？

クリームの立て方が緩くて、ちょっと見た目デローーンとなったのが
心残りですが、ちょっと立てすぎるとボソボソと食感が悪くなるので
それよかマシかな？と思ってこのままにしました。

イチゴは斜めに切り込みを入れてから飾っていますよ

あまり手がこんでいないケーキですが、
久々に手作りデコレーションだからか
家族には好評でよかったです(o^∇^o)




切り口がキタナイですが（汗）
中はこんな風になっているよ♪

イチゴをたっぷりサンドしています

6号サイズ（１８ｃｍ）で作ったのですが、
実家におすそ分けしたら、我が家には全然足りないので(^▽^;)
実家用に、別に12ｃｍのミニサイズで作りましたよ。
2人で食べるには、ちょうどいいくらいだと思います。




クリスマスの飾りで可愛く・・・したいとこなんだけど
そういうことに気付いてくれなさそうな両親なので（汗）

超シンプルにイチゴと金箔のみにしました。

食べた感想は聞いていないので・・・
お口にあったのかどうか・・（謎）(^。^;)


でもダンナも子供っちも美味しいといってくれてたので
たぶん大丈夫・・ということで♪

とっても忙しい中でのケーキ作りだったけど
楽しかった♪

なんかバタバタしちゃって、せっかく用意しておいた2種類の
クラッカーも使うの忘れて、パーティー終わっちゃった・・(￣□||||!!



･･仕方ない、正月にパーーン!!と派手にやるか（笑）　

　

アメリカ VS ベルギー 2010/11/30 (Tue)

 ＊＊まさかの本日3つ目の記事です（笑）＊＊






・・なんだか物騒なタイトルですが。。



なーんのことはない・・
ピンと来た人はひじょうに勘がイイ！






そうです、ワッフルです～

 昨年の冬くらい？もう忘れちゃったけど、ビタントニオのワッフルメーカーを
買ったんだけど、最近全然使ってなくて

・・てゆーか、ホットサンドは何度も作って食べたけど、
実はメインのワッフルは1度しか作ったコトなかったわ・・・・・・


ワッフルメーカーなのに。

たい焼きプレートもついてきて、それも使ってるというのに。。

メインの面目すっかり丸つぶれｗ


・・・なんで

勢いに乗って、ふんわりお手軽なアメリカンタイプと、サクッとモッチリな
ベルギータイプの両方を作って食べ比べしてみたよ～(*￣0￣*)ノ 


まずは、アメリカンタイプ

まだ使いこなせてないんで（汗）焼き色がムラムラですが、
目をつぶってください。たぶん、誰が焼いてもこれくらいには焼けると思い
マス

ホットケーキをつくるようなお手軽、お気軽なノリで焼けちゃいますよ♪

外側がちょっとサクッとしつつも、ふんわりやわらかタイプです☆
メープルシロップを合わせて食べました♪

フツウにおいしい＾＾・・・・うん、食べやすいのが良いな＾＾

こちらはベルギーワッフル☆
こちらは、パン生地を作る時のようにHBでこねこね、発酵までしました。

パンのような作り方だけあって、生地もしっかりめで
出来上がりも、モッチリしています♪
お砂糖（ザラメ）効果で、外側がカリッ！としてるよ～

こちらにはアイスなんかを添えてみました(*^m^*) 

チョコソースをかけたりして、立派な（？）デザートに(='m') 

アメリカンタイプと、ベルギータイプ・・どちらのワッフルが
みなさん好きなのかしらん

mamirinはどっちかというとベルギーかな。

アメリカンは朝食用に、ベルギーはデザート用に・・ってしたいカンジ。

子供っちはどちらもおいしいって言ってたけど、
ベルギーのほうが、喜んでたかな？（・・アイスにつられたともいうｗｗ）


せっかくのワッフルメーカー、また使おう(*￣0￣*)ノ （・・といいつつすでに
放置☆）　

なんだかんだ一番使う頻度が多くて活躍してるのが
パニーニプレートです。
これを使ってホットサンドを作ってます＾＾

【オータムSALE/送料無料/本体とプレート5枚/即納】ビタントニオ VWH... 価格：12,600円（税込、送料込）

 
こんなに充実したセットがあるんだね～



mamirinが持ってるのは、古いこのタイプのモデルです

モッフルも作れるビタントニオ（Vitantonio）バラ... 価格：7,780円（税込、送料込）

ほくほく＊さつまいもシリーズ♪ 2010/11/30 (Tue)

 秋には毎年、サツマイモスイーツは必ずと言っていいほど
作ります(o^∇^o)ノ

・・・・だから、もう冬だってｗｗ



まずは定番のスイートポテト～☆
ほんっと、食べだしたら止まらなくなるいきおいなんで
キケンスイーツです(^。^;)

たぶん、ラム酒の香りにやられるのかなー(￣m￣* )

今回は色んな入れ物で焼いてみたよ＾＾

味はどれも同じだけど、どの形で焼くといちばん美味しそうに
見えるのかな～


これまた定番の、スイートポテトケーキも♪

こちらは滑らかなスイートポテトとちがって

ごろごろとしたさつまいもの食感が楽しいです♪
とっても香ばしいバターケーキなんですよ(^o^)

キビ砂糖の甘み＆風味ともピッタリ＾＾

＊＊＊＊＊＊



お次はパンも(*^-^)

クックパッドを参考に（今探せないので、もし見つけたらリンク貼ります。)
見つけました！！
サツマイモクリームを作っていもクリームぱんを♪

一部追記↓

さつまいもクリーム by くずぴー

甘さと濃度は好みで変えさせてもらいました　
・・ってほとんどじゃん！と突っ込まないで(^^;;

作りやすくて美味しいです～♪つくれぽも多いよ！
好みの問題なので、このままでも十分美味しいと思います！
フープロ無くても作れますよ～
よかったら試してみてね♪

いもクリームぱんは　ハマルぜ・・・(￣ー☆

このクリームがクセになるカンジで。。。
クリームだけでもぱくぱく食べちゃいそうになるわ(*￣∇￣*)

ぱん以外にも、いろいろ使えそう！


おやつじゃなくて、おかずなんだけど
《さつまいものそぼろ煮》が我が家では人気です

ちなみに、きのうの晩ごはんでサツマイモの天ぷら食べたよー

いもばっか食べて、すっかり芋子です。。（笑）

 

チーズタルト♪ 2010/11/30 (Tue)

 ず～っとお菓子系の記事をUPしていなかったのでひさびさに(〃'∇'〃)ゝ

ここ最近はなかなか作る時間がとれなくて、作っていないけど
秋の間は、それなりにちょこちょこと作ってましたー(o^∇^o)ノ

・・・・ってもう冬だし。。。
こちらはきのうから雪が積もって、白い世界です。。



＊＊＊＊＊＊








フィリング部分をフープロで作った、お手軽なチーズタルトです♪

フツウにベイクドチーズケーキでもよかったんだけど、
タルトもたまにはいいよね(^_-)---☆




タルトのサクッと感とチーズのしっとりしたコクがいいカンジです☆
タルト部分はけっこう薄めです。
あまり厚くして、クッキー生地が主張しすぎないように・・
ま、この辺は好みだと思いますケドね。。





＊＊正直、食べ物の記事を書くのが久しぶりすぎて、どんな風に書いてよいやら
わからん・・みたいな(・Θ・;)

覚書きを兼ねて、作ったモノをいくつかの記事に分けてさっくりと記録させて
もらいますね。。
ツイッターですでに、ちょろっと紹介したものもあってかぶるけどｗ


ひとつでも、おいしそう・・なんて思ってもらえるものがあったらいいな＾＾＊


＊＊＊＊＊＊

チーズクリームのふんわりしっとりロールケーキ♪ 2010/07/19 (Mon)

 アレ・・・？？？？

お菓子作りの自粛は何処へ行ったんでしょうか・・・・？？？

。。という突っ込みはナシでお願いします　<(_ _)>　<(_ _)>　<(_ _)>


あまり作らないでいると、作れなくなるんじゃなかろうか・・・という不安も
あり（・・約３割）ロールケーキ作っちゃいました(￣∇￣*)ゞエヘヘ
（単に食べたかったが、約７割；；）


たまに作ると出来上がりのお菓子が愛しくてたまらないわ♪♪（←バカｗｗ）

そうそう・・ずっとオーブンの天板にオーブンペーパーを敷いて焼いていたんだけど
数ヶ月前にロールケーキの型をゲットしてから、以前より焼きやすくなりました＾＾
均等に美しく焼けるといいましょうか・・・・ロールケーキ以外にも
ココランタンやフロランタンにも使えそう！っていうのが
購入の決め手だったんですけどね。
確か訳あり・・とかで１０００円しないで買えましたよv

今日は、他にネタもないし(^^;;　いろんな角度からロールさんを。。



カット前です♪



思わずツンツンしたくなるくらい　ふんわり♪

クリームは、クリームチーズを練ったものと、ホイップした生クリームを合わせた
チーズクリームです。
コクとさわやかさがあって、ふわしっとりなロール生地に良く合いますヨ♪

こんな風にケースに入れて冷蔵庫で保存してます。
・・って翌日にはなくなってるんだけど・・(^▽^;)

そうそう。。きのうホームセンターで衝動買いしてしまった
お気に入りを紹介しちゃおうかしら　(*´∇｀*)

＊

＊

＊

ばんじゅう　です！！

名前だけ聞いても？？？かもだけど、
見たら、あぁ～！　ってカンジかな？
クリーム色のこんなケースです。
 

コレはそこに売っていた中でいちばん小さいサイズです。
業務用っぽいものにめっぽう弱いので、ついつい。。

袋詰めしたお菓子をいれるのに大活躍の予感！
なので、買って後悔はしてません！
冷蔵庫にも入るサイズなので、すごくいいです。


今日は、作品作りに没頭したいよーーー。
子供達が、隣の実家に遊びに行ったので、今からがチャンス！
早く、掃除を終わらせてがんばるぞ～～！


ロールケーキ好きだよ！このロールケーキも食べてみたいな♪
って思ってくれたらポチッとしてね(^o^)

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