さつまいもミニケーキ♪ 2008/10/14 (Tue)

 

夜８時を過ぎてから、急に思い立ってのお菓子作りです(^^;;

以前は夜に（しかももっと遅い時間に）お菓子作りをするコトって時々あったのだけど
最近はホント久しぶり♪

冷蔵庫で途中半端に残っていたさつまいもを使ったヨ！

パウンドケーキのようにずっしりしっかりしたものではなく
もっと気軽なカンジのフワッとしながらもしっとりした
ようなケーキが食べたい気分だなぁ～・・と思い作ってみたの。

だから大きさもサクっとつまめるミニサイズ♪

あえて、アーモンドスライスなどもトッピングせずに
上にシナモンパウダーだけを少量パラパラと・・。

焼きたてを食べたら、さつまいもが入ってるのにシュワッと軽－い。
きっと明日の朝にはしっとり丁度よくなってるはず・・！

ちなみにさつまいもは牛乳で煮て軽く練ってます。
ペーストまでにはしてないので、食感も残ってます。



明日のおやつにしようと思います(*^.^*)


カボチャもまるごと１個あるので近々お菓子にしたいな、なんて思ってるｹﾄﾞ
何を作ろうかまよっちゃう～((o(б_б;)o))

＊＊そんなお菓子ばかり作っている場合ではないのにいいのか？？と
自問自答しちゃいますが・・＾＾


全然はなしは変わりますが・・実家の車が新しくなり今日初めて運転させて
もらいました。
自分ちの車じゃないし、新車なので（軽ですが＾＾）ものすっごい緊張して
すごくぐったり疲れました(*_*)
変な汗までかいちゃいました(-o-;
運転するの、苦手なんです。運転しなくてすむものなら
ずっとしないで過ごしたいくらいです＊＊＊
ダンナに横に乗ってもらって感想をきくと、全然平気だよ！と
いってくれるのですが、それでもやっぱり苦手意識が消えません。
でも、子供たちの習い事の送迎やら必要に迫られて乗らなくては
ならないので、どうにか頑張ってはいますが・・・・。
独身のころはフッツーにあちこち乗って出かけたのにな。

結婚して子供ができてからすっかりビビリになったｍａｍｉｒｉｎです。。(~0~)

スイスイ運転してお出かけできるアクティブなママに憧れます＾＾

スノーボールクッキーLOVE♪ 2008/10/03 (Fri)

 


友達に教えてもらってから、クッキーといえばコレ！！！ってくらい
ハマっています♪

家族にもこのクッキー、売れ行きが良すぎるくらい良くって
たっくさん作ってもすぐに無くなっちゃうの＊＊


レシピの２倍量でつくってるんで、天板２枚分です。



いつもはバター使用でつくってるのですが、今日は試しに
『ケーキ用マーガリン』使用で作ってみたの。

バターには、モチロン負けちゃうケドこれはこれで、とっても美味しかった！

おウチ用につくるなら、これでも充分かなぁ～なんて思ったりして。

今日、息子っちがお友達の家に遊びに行くっていうので
お友達のママさんに味見をしてもらうのに持たせました。



超簡単にこんな風に袋に入れて＾＾



そういえば、昨日久しぶりにお店のケーキを食べることが出来ました♪



数日前からの『甘いものが食べた～～い！！』のリクエストに応えて
mamirin父が買ってくれました。

実家で撮ったのですごく暗い画像ですが・・（汗）
スープカリー屋さんのお隣のケーキ屋さんのです。

買いに行った時間がおそかったので、あまり種類がありませんでした。
mamirinは右手前のミルフィーユを食べました♪

実はその隣のプリンもmamirin用に買ったのですが
ケーキ１個でおなかがい～っぱいで食べれませんでした。
普段なら２個はペロリといけるのですが、どうしちゃったのかしら？？

今朝食べました。



これは、角切りの桃が中に入ったプリンです。
容器の可愛さにつられて買っちゃいました♪

とっても小さいプリンですが、美味しかったです(*^.^*)



こんな風に甘いものを食べてますが、
レコーディングダイエットは続けてますよ。ｱﾊﾊ・・。

アップル＆チーズのタルト♪ 2008/09/17 (Wed)

 

朝夕だいぶ涼しくなってきましたネ＊＊

焼き菓子を焼きたくなる季節がやってきました！

簡単に出来るタルト生地を作って、こんなタルトにしてみました～♪
フィリングは、りんごとクリームチーズです。
プレーンヨーグルトも使用しているので、チーズケーキのような味わい
です　(*^.^*)

レアチーズとベイクドチーズの中間みたいな味かな～。
コクもあるんだけど、りんごのさっぱり感がかんじられて
あっさりと食べられちゃいます＾＾

バターも使用していないんですよ(・0・。) 

りんごって、そのまま食べてもモチロンおいしいですが
焼いても甘酸っぱくていいですよね～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ 

ホントは娘っちから、『アップルパイが食べた～い！！』と
リクエストされたのですが、１個しかないりんごを半分皮を
剥いて食べちゃってからいうんだもん、どう考えたって
アップルパイは無理でーす　(*_*)

・・・そうなの、このタルトは２分の１個のりんごがあれば出来ちゃうのです♪





オーブンで焼く前はこんな様子です↑
まだ生のシャキシャキりんごです。
薄くスライスするのってむずかしぃ～～。

実は、ちょっと焼き時間が長すぎちゃってタルトのふちが
こんがりしすぎちゃいました。

あと５分くらい早くオーブンから出してもよかったの。
手が離せなくって、放っておいたのが良くなかったーー(-o-;

同時進行でアレコレやろうとするのはいけませんネ。

お菓子づくりは集中するのが大事、大事。。

でもみんなに好評だったので、ヨカッタ＾＾








きょうのパパごはん。

新鮮な鮭で梅と大葉をロールして焼いてくれました。
おろしとシソとめんつゆのタレにつけて食べると
あっさりしてとても美味いです＾＾
茄子とたまねぎも合わせて食べるとさらに美味い♪

お子ちゃま用は鮭のチーズロールでした。

今日はヘルシーなごはんでしたσ( ^ー゜)

（あ、お皿が逆さまだ・・ﾃﾍﾍ）


 

みかんロールケーキ♪ 2008/09/12 (Fri)

 


きのう、作ったもう１種類とは、このロールケーキでした(*^.^*)

なんか、ワンパターン？とか思ったりもしましたが
チョコ系だとプリンとかぶるし、かる～い感じで
食べやすいかと思いロールケーキにしちゃった＾＾

巻くのが、あまり上手ではないんで、断面は美しくありませんが・・汗

mamirinがロールケーキを巻くとき、ダンナが傍にいて
様子を見ていたのですが
あまりの巻きの豪快さに、スゲー！と目を丸くしていました★

料理同様、お菓子作りもワイルドです　(￣◇￣;)



粉糖をパラパラしましたが、ちっともわからないですね（汗）
卵４個で作ったロールケーキです。
専用の型がないのでオーブンの天板に生地を流し込み
焼いています。

お子ちゃま含めて６人用ですが、充分足りる大きさだと
思います。


朝、ラッピングも済ませました～。

どうせ着いたらすぐ開けると思うので
シンプルなラッピングで。
セロファンに包んで、ナチュラルテイストなタイで
留めてシールを貼っただけ。

みんなは、デザートではなく食事を作ってきてくれるのですが
どんなものを作ってきてくれるのかなー。
イタリアンかな、中華かな・・・　o(^O^*=*^O^)o 

今日のランチ、とっても楽しみです♪



 

チョコプリン♪ 2008/09/11 (Thu)

 


先ほど、夜１１時ころに出来上がりました～♪

今まで何度か作ってるチョコプリン、明日の差し入れ用（１品持ち寄りパーティー）
に作ったわ(*^.^*)

おうちプリンじゃないので
生クリームやココアパウダーもトッピング＾＾

よそゆきバージョンです（笑）



プラカップなんかに入れちゃってるから、
ぱっと見、売ってるプリンっぽくナイ？！


・・・はい、そう思ってるのは自分だけです(^^;;


でもでも、どうせならもっとソレっぽくしちゃうわよ～～！

テープをちょこっと貼って、『Smile Sweets』シールまでペタリ♪

どう？　だいぶ売り物に近づいた？（しつこい：笑）

おいしそ～～って思ってくれた方、今なら１個２００円！（ウソｳｿ＾＾）


明日の差し入れ用に、もう１種類お菓子を作りました。

そちらも完成して冷蔵庫でお休み中。。ｸﾞｳｸﾞｳ(-.-)Zzz・・・

どちらも味見をしてないので、明日が楽しみ♪　で、ドキドキ((((o゜▽゜)o))) 





昨日のママごはん



生ハムとほうれん草のクリームパスタ♪

ガーリックたっぷりで、クリーミーで
虜になるパスタよ♪


今日のパパごはん

サツマイモの天婦羅やら、肉と野菜の炒め物やら
揚げだし豆腐やら大根サラダやら・・と
バランスを考えつつ冷蔵庫の残り物で
パパッと作ってくれて、まるで主夫です。。

・・ホントはシェフなのにぃ～～～。