ロールケーキ♪ 2008/11/29 (Sat)

 




きのう作ったのはロールケーキでした～～(*^-^)

今日のはね、生クリームがいつもよりリッチなクリームです♪

画像を撮らずにラッピングしてしまったので、切り口が写ってません(^^;;
＊＊なのであまりロールケーキっていう感じがしないですねぇ＊＊



昨日のハンドメイド品と一緒にコレも持ってＮちゃんちに遊びに行ってきました～！
８月に会って以来、約４ヶ月ぶり。
お互いにその間にいろんな事があったので、話は尽きません＾＾

Ｎちゃんの赤ちゃんも１１ヶ月になって、前に会ったときより
すご～～～～く成長していました☆
とにかく可愛かった～～♪

しばらく実家に預けていた愛犬のミニチュアダックスのSちゃんも帰ってきていて
久しぶりに会えました♪
このワンコがまた可愛い～～。
mamirinの膝のうえでマッタリしてくれていました＾＾


きょうは、こんな超美味しいランチをご馳走になっちゃいました(*^▽^*)



オムハヤシライス～～ヾ(@⌒￢⌒@)ノ 


なんだか今日も楽しくてあっという間に時間が過ぎちゃいました(*^.^*)


最近、お友達に会って元気をもらうコトが多いです！

みんなありがとね～～～(*^▽^*)

カップでミニチーズシフォンケーキ♪ 2008/11/25 (Tue)

 


先日チーズシフォンを作ってゴキゲンだったmamirinですが

ホールではなくて、カップで作ったらどんな風なカンジになるのかしら＊＊？？
と思って作ってみましたよ♪

粉砂糖が雪＊みたいでしょ！？

あえて、ブルーのお皿にのせて寒さを表現してみました(*^.^*)








焼き上がりはこんな風です☆
シフォン１台の分量で１０個のカップケーキができました＾＾

ちょっと気持ち焼き色が付きすぎたかな・・

チーズシフォンはねー、焼いている時の香りがものすごくいいんです！！

もうね、鼻からふんふん吸い込みたくなるくらい（笑）







ホールとカップを比べると、ホールをカットして食べたほうが
食べ応えがあって、mamirinは好みかもしれません。

しっとり感もより感じられるような＊＊

カップのは軽～いカンジで食べやすいですよ。

これは、好みの問題ですネ！


ホントは抹茶シフォンを作りたいのですが、家族の反応がイマイチで＊＊
（ダンナも娘っちも抹茶味のスイーツがあまり好きではないのです）

作ってもあまり食べてもらえないと、自分ばかり食べ過ぎちゃうのでヤバイなと。

でも、きっと近々我慢できずに作るんだろうなぁ～～～(*￣∇￣*)




☆今日のお弁当☆



《覚書き》

椎茸と長ネギの和風パスタ（炒飯の素と醤油で味付け♪）
チキンリンクス（コレ、市販品だけどウマイ♪）
海老とピーマンの甘酢ケチャプいため
冷食のいわしメンチとごま味噌カツ

このほかにおにぎり４個
・わかめ＆しらす
・たらこ
・若菜
・梅干し＆ゆかり


きのうの休日にダンナとインフルエンザの予防接種を済ませて
きました。
なんとなくひと安心。
何年か前に接種したときは、そのあとめっちゃ風邪の症状が出て
困っちゃったケド今回は大丈夫そう。

数年前、予防接種をしていても娘っちも、息子っちも
インフルエンザにかかった事があるけど（それぞれ違う年にね。）軽くすんだし
あれだけ近くにいて過ごしているのに他の家族に誰ひとりとして
感染しませんでした。

おととい、急に息子っちが３８度くらいの熱をだしたけど
次に日には平熱に＊＊良かった。

みなさんも風邪などには気をつけてくださいね(^ー^)ノ☆

新作☆チーズシフォンケーキ♪ 2008/11/18 (Tue)

 先日、お友達とシフォン作りをしてから『シフォン魂』に火がついた（笑）
ｍａｍｉｒｉｎでっす！！

大成功で終われなかったからね～～。

リベンジのため『もっと上手につくろう熱』が上がっているとき

冷蔵庫に、半端に残ってとっておいたクリームチーズ発見！！！

クリームチーズとシフォンケーキのコラボを考えちゃいました～～♪♪♪

もう、先に言っちゃいますねーーーＯ(≧▽≦)Ｏ

『傑作』できちゃいました～～～！！！　






 いつものシフォンにクリームチーズを加えるので、砂糖の量も
粉の量もあらゆるトコロをいじりました。

初の試みなので、モチロン失敗は覚悟のうえで＊＊(*^▽^*)

でも、新しいレシピを考えるのってとってもワクワクして楽しいっ♪

変なケーキができたら出来たでそれでもいいや～と作ったら
こんなカンジに焼きあがりました。

膨らみは若干少なめ＊＊
焼き色やや濃い目＊＊

切ってみると＊＊






ぱっと見、ごくフツウのシフォン。

食べてみると＊＊

シフォンのふあふあ感がありながらも、チーズスフレのような
しっとり感もありつつ、ベイクドチーズのようなチーズの香りもしつつ＊＊
と１粒で３度美味しい♪みたいなケーキが出来上がっちゃいました～！！！

ｍａｍｉｒｉｎ家のみんなにも実家の両親にも好評です☆


見た目は、どちらかというと良くはないのですが
味と食感はものすごく気に入りました♪♪

ダンナさまは『ガトーショコラに続くヒットかも！』と言ってました。


これはさらに焼きこんでいって、自分の定番の《極秘レシピ》に加えたいと思います♪



今日は思いがけなくヒット作ができて超ゴキゲンです　(〃'∇'〃)ムフフ♪






《覚書き》

きょうのお弁当はたこ焼き～！
これぞ、食べやすさバッチリ☆
キャベツやコーンも入ってます。

このほかにおっきいオニギリ３種
（鮭＆ごましお・ゆかり＆梅干し・
醤油をまぶしたおかか＆ちぎった梅）

醤油おかかとちぎった梅のオニギリは先日
友達にご馳走になって美味しかったのでまねっこ
したよ！（教えてくれてありがとう♪）




先日通販で購入したコラーゲンドリンク１本飲んでみました。
味は、クセもなくとても美味しかった～♪
これはいいぞ！＊＊＊と思ったら、そのあとお腹が痛くなった(>_<)
コラーゲンのせいなのか、たまたまなのか解らないけど
とりあえずその後飲んでません。
お肌のために飲みたいのだけど、お腹が痛くなるかも＊＊とおもうと
ちょっぴり気がひけちゃいます＊＊汗

シフォンケーキの会！？ 2008/11/16 (Sun)

 金曜日は、高校時代のお友達が遊びに来てくれました～！

そしてそして、二人で『シフォンケーキ作り』やりましたよ～～(o^∇^o)ノ

以前、その友達Ｋの家に行ったときシフォンケーキをお土産に
持っていかせてもらったことがあるのですが＊＊
そのときのシフォン、ｍａｍｉｒｉｎ的にはちょっと失敗というか
あまりいい出来ではなかったの。。。にもかかわらず
ｋファミリーのみなさんが気に入ってくださって＊＊ｴﾍﾍ♪

それで、またあのシフォンが食べたいといってくれて
一緒にシフォン作りをするコトになったというワケ＾＾




友達が頑張ってメレンゲ作りをしてくれてま～～～す！　(*^▽^*)


＊＊＊流れとしてはですね、
ｍａｍｉｒｉｎがまずプレーンシフォンを説明しながら一人で作るところを
見てもらいました(*^.^*)

それで、次にＫに『メープルシフォン』に挑戦してもらいました～～！


ｍａｍｉｒｉｎも自分以外の人がケーキ作りをしてるところを見れる機会って
ほとんどないので、勉強になりました！
やっぱりｍａｍｉｒｉｎの作り方ってワイルドなのかも＊＊と改めて思ったり
して＊＊(^-^;

出来上がったのが、コチラ




プレーンの方は、いつもの１８ｃｍの型でいつもどおりのレシピで作りました。

メープルの方は、友達のｋが持参してくれた２０ｃｍの型だったので
いつものレシピをもとに計算して、分量をだしてレシピを作りました。

＊＊結果、初めてつくった２０ｃｍの方がちょっと焼き加減が甘かった～(>_<)
もうちょっと焼き時間長くしてもよかったねーー。
Ｋ、ごめんね～～！！

でも、味見したら味は美味しかったとおもうのですが、どうかな？？？
１８ｃｍのほうは、丸ごとお持ち帰りしてもらったので
味がどうだったか心配でしたが、後でメールをもらい大丈夫のよう（？）
だったので、良かったのカナ！？


そして、こんなサプライズプレゼントが！！



こんな可愛い手作りのしじみ巾着をもらっちゃいました～Ｏ(≧▽≦)Ｏ 
うれしぃ～～～～！！ハンドメイドのプレゼントってやっぱり嬉しいね！

しかもね、朝作ってきてくれたというのだからビックリ☆



しじみちゃん、やっぱりかわいい♪
しかも、ｍａｍｉｒｉｎ好みの生地で作ってくれてうれしいヨ！
内布は落ち着いたブラウンのかわいい花柄です♪

それでねーーー、これただの巾着ではなかったのです～～～（驚）！





な・なんと！　中にバターやらクリームチーズやら製菓材料が
た～～っくさん入った、まるで夢のような福袋だったのです！！

『ダンナさんが帰ってきたらなにか美味しいお菓子をつくってあげてね♪』
という言葉とともにプレゼントしてくれました。　感激（涙）☆

このほかにも、生クリームとか小麦粉とか油とか
たくさんのプレゼントをありがとう♪

大切に使わせてもらって、美味しいお菓子をいっぱい作るね～～！！


久しぶりにゆっくり会えて楽しかったよー(*^▽^*)

ｍａｍｉｒｉｎもこれをキッカケにまたシフォンつくりに精進したいと
思ったよ！まだまだ研究だねっ！







 子供達の友達ママに時々『お菓子作り教えて！』とお声をかけられる
コトがあるのですが、過去にちょっと大変だった事もあったし
ママさんネットワークって広がるのがすごくてちょっぴり（イヤ、かなり）
(^-^;コワイので断るコトにしています。
 自分の特別なレシピは、よほどココロを許した人としか共有できないよね～。





きのう、予定より少し早くダンナさまが無事我が家に帰ってきました～♪

なので、とてもまったり穏やかな週末を過ごす事ができました！

きのうは帰宅祝いで、回転寿司ヨ～～～♪♪　ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ﾔｯﾀー！！

ショコラアーモンドケーキ♪ 2008/11/12 (Wed)

 

先日は温かいコメントありがとうございました♪

昨日は久しぶりにお菓子作りです！

夜、一気に３種類仕上げました～(*^▽^*)

やっぱりお菓子を作るのって楽しい～～～～～！！！

落ち込んだ気持ちもどこかに飛んでいっちゃうほど
楽しかったです＾＾

こちらは初めて作ってみました。
チョコレートがたっぷり目でココアやアーモンドプードルも入った
焼き菓子です。
マドレーヌを焼くときにつかうカップに入れて焼き
プチケーキにしてみました♪

今回は洋酒をいれませんでしたが（お子ちゃま用なので）
大人用にはラム酒なんかを入れてもしっとりして
おいしそうです　(*^.^*)

あとはいつものスノーボールクッキー☆
しつこくてゴメンなさい＊＊というかんじですが
作るのも食べるのも好きなのです＾＾



あと、いま画像はありませんが
『カップのレアチーズケーキ』を作りました。


お友達に食べてもらいたかったので作ったの♪

お子ちゃまへのお土産にラッピングしてみました(*^▽^*)





大スキなドットのテープにぶどう色のラグランリボンです＾＾



クッキーはワックスペーパーバッグに入れてみました♪



これらをさらに袋にいれて＊＊＊＊








こんなカンジで完成でーーーす☆


久しぶりのラッピングも楽しかった(●⌒∇⌒●)