ダブルミルクパンとオーブン料理♪ 2009/09/29 (Tue)

 昨夜は、今日のダンナの朝食用にこんなパンを焼きました～♪

まず、型！・・・・面倒なのでまたまた牛乳パック（笑）

すんごい雑ですが、ジャカジャカ切ってオーブンシートを敷いて
出来上がり～☆
ここにパン生地を入れて焼くと～

こうなる♪

生地に牛乳を使っているのと、生地に練乳をたっぷり塗って
焼いているので、ダブルってわけです

香りも甘～くて、味もミルキーです
よく　ミルクパンとかって売っているけど、あんなカンジ！
もっとミルキーにしたカンジよ♪
表面もほどよくこんがりでカリッとまではいかないけど
いい食感(^○^)　その下の部分はふわふわです(*^^)




朝食用にも、おやつにも良さそうです♪
レシピはＹＯＭＥちゃんの本を見ながらつくりました。



型はタルト型って書いてたな。でも、ココットとか耐熱容器なら
何でもいいと思う。 本当はキューブ型の小さい食パン型は持ってるんだけど
わざわざこのために出すのは大げさな感じがして面倒くさい（笑）
・・なので牛乳パックで充分ね☆

先日、さつまいものモンブランを作ろうと思って買っておいた
さつまいもでグラタンを作りました～ヾ(@⌒￢⌒@)ノ 

ケーキをつくる時間がなかったので、お料理に。
数日前に作ったのです。



さつまいもの甘みと海老が合うと思う～♪
この時期になると、作りたくなる簡単料理です＾＾
さつまいも、ホクホクよ～☆

そして昨日作ったのはコレ




昨日の夕食、ミートソースを作ってパスタにしようと思っていたのに
子供たちの反応がイマイチで＊＊(*_*)

『ハンバーグがいい～！』という。(￣□||||!!

昨日はとてもじゃないけど、ハンバーグを成型して焼いてフライパンを洗って～
の気分じゃなかったので、（どこまで、面倒くさがりなんだか）
ハンバーグ風にしてみたよ。

ハンバーグの要領でタネを作って（合い挽き使用です。）
耐熱皿に、そのタネを２ｃｍくらいの厚さで敷きつめ
ソースとケチャップをあわせたソースをその上に広げて
ピザ用チーズを散らし、
さらに、その上にタネを敷き詰めてオーブンで焼く！
ウチのオーブンで、１７０度で５０分くらいじっくりと。

それがねー、なんだかハンバーグよりも好評で
また作ってーー！！のリクエストの嵐です（笑）
なんでもとってもジューシーで美味しいらしい＊＊
手抜きもしてみるもんだね。

mamirin料理って、けっこう、手抜きから生まれたものが多いかも
しれないわ＊＊(^^;;
節約手抜き料理が好きで、前にね　お〇奥とか雑誌で
使いまわしアレンジ料理コンテストとかに応募したことも
１度だけあるんだよ・・今思うとなんだかハズカシイ＊＊(///∇//)
もちろん、賞はとれなかったけどね（笑）あはは(^○^)



 

メロンパンとスコーン♪ 2009/08/18 (Tue)

日曜日の朝ごはんは久しぶりにスコーンを焼きました♪

生地は前夜から作って寝かしておきます(^○^)




う～～ん、久しぶりに焼いたなぁ＊＊
美味しかったんだけど、層がうまく出来てなくて。
ダンナのアドバイスによると・・
どうやら型を抜くときに、いいかげんにやったものだから
生地が潰れちゃったみたい(*_*)
ちなみに、このスコーンは彼のレシピで焼きました☆
なので、やはり美味しいらしく朝から３個も食べてました（笑）


同じ日、メロンパンも焼きました～
ホームベーカリーについてきたレシピで作ったﾖ。

す～っかり忘れてたけど、このレシピで作って前に失敗
したんだっけ。今回は＊＊



こんなカンジに焼けました。
ブログにメロンパンが登場したのは、これが初めてかな。

オーブンが呼んでるのに、放っておいたら予熱で焼きすぎた・・★
季節柄、日焼けしすぎたメロンパン・・・ってことにしておきます(^^;;ｱﾁﾁ

なんかね、焼くとクッキー生地がデロ～ンと下がっていってしまうのよね。
パンが膨らむにつれて、クッキー生地が裂けていくみたいなかんじ？
前回もそうだった！なので下の方が厚ぼったいメロンパンになっちゃうの　(+o+
クッキー生地に切り込みをいれすぎなのかしら・・？
(ちなみに、画像はこれでもまだマシな方・・っていうのを採用：笑）

どなたか、コツがあったらご伝授お願いします～～(*・人・*) 

食べたカンジはふつうにメロンパンの味でおいしかったよ♪

あまった生地で娘っちがこんなパンを＾＾



チョコチップでお顔を＊＊ニコニコくん？
彼もmamirinのせいで、色黒になってしまったわ・・(^^;;



なんだかよくわからないパン達～☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊


日曜日は、お参りを兼ねておばあちゃんの家に子供達と行ってきました。
もちろん、パンも持って行きましたよ～。
汽車にのってバスにのって＊＊

帰りがけっこう遅くなってしまったのだけど
帰ってきたら、すっごくウレシイことが！！

それは、また今度ご紹介させてくださいね♪　ムフフ♪

角食パン♪ 2009/06/16 (Tue)

 


日曜日、初めて　角食　を焼いてみました。

いつもながら、コネコネはＨＢにおまかせし、
こちらの型で焼きました～。



ずい分前から持っているのに、まだ今回で２回目の使用という
出番が非常に少ないこのお方＊＊いや、お型　(￣ｍ￣〃)

前回は、薄力粉オンリーで生クリーム山形食パンを焼くという
邪道っぷりを見せましたが・・（汗）
今回はベーシックに角食。

パパは朝はパン派なんですが食パン切らしそうで＊＊
日曜は雨降りで外に出たくなかったので焼いたというワケ。

ふっくら膨らんだ山形食パンを作る自信がなかったので
角食にしたのよ＾＾

フタを開けたら四角くなっていて、ちょっぴり感動～(*^.^*)
めっちゃ、食パンっぽい！？

あんまりピシッとした角じゃないけど、でも、いいよね～ってコトで。

ＨＢで焼いちゃうとコロンとしたカタチで焼きあがるのがイヤで、
そしてなぜか耳の部分が厚く焼けるのがイヤなので
あんまり焼いたことなかったんだ～。
こうやって焼いたら、耳もいつもより薄くていい感じ＾＾



切ったら中はこんな風。ふかふかに出来たけど
こんな断面でいいのかしら＊＊？
パンについては全然わからないので、いいのか悪いのか
よくわからないのです＊＊

でも、美味しかったからいっか～♪


ダンナ用に作ったのですが、かなり気に入ったようで
ムシャムシャいっぱい食べてました（笑）

こんなに喜ぶんなら、時々は食パンをつくるのも
いいかも。









そういえば＊＊最近つくってないけど、メロンパンが食べた～い！
 

キャラメルシート&パン☆ 2009/06/11 (Thu)

 ＊＊本日３つ目の記事です＊＊

先日、チョコシートを作ってマーブルパンを焼いたのは
記憶に新しいですが＊＊

あのとき、次はキャラメルシートを作ってみたいわん♪なんて思ってたら
なんとＮＡＮＡちゃんからのパン便で
キャラメルブレッドを堪能させていただいちゃって(*≧ｍ≦*)

自分でも、キャラメルパンを作ってみたくて挑戦！してみました～＾＾

まず、シートはコチラ。

レンジでキャラメルソースを作って、この間同様、粉や牛乳や卵白を
混ぜ混ぜして作りました。生クリームは使わなかったよ。

ＮＡＮＡちゃんがあのツイスト？なカタチのパンの作り方を教えてくれたの。
煮物のこんにゃくの要領でくるんとすればいいらしい＊＊
誰にでもできるよ♪と優しいお言葉をもらったのですが
mamirinには無理でした～～～(~0~)



ひぃ～～～～っ　ごめんなさ～～～い！！ってカンジの出来★

なんかものすごくイビツすぎて・・・・（汗）
でもキャラメルが折り込んであるのは、わかるよね！？

mamirinの性格を表すようなワイルドなパンの出っ来あがり～！
もう、初めてだし仕方ないってことで・・　(~_~;)アハハ

しかも、きのう娘がお世話になった近所のママ友へおすそ分け
しちゃったわよ。ママが留守で娘ちゃんにあげてきたので
感想はきいてないっす。



カタチは悪いけど、キャラメルの香ばしい味で美味しかったよ♪

何回も練習したら、上手にできるようになるかなぁ＊＊





そうだ、ものすごく近所なので、簡単にこんな風につつんで（？）
持って行きました。




ワックスペーパーバッグにラフにいれて＊＊
でも、袋にいれてしまえば、見た目も気にならなくて良いね！（笑）


パンですが・・・おやつということでありかな？？
こんなだけど、キャラメルパン美味しそう～っておもってくれた方♪＆
次はもっと上手に焼けるようにがんばれよ～！と応援してくれる方♪は
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おいしいおくりもの♪ 2009/06/08 (Mon)

 

先週の金曜日、ＮＡＮＡのシンプル＆ナチュラルライフのＮＡＮＡちゃんから

おいしいおいしい贈り物が届きました～Ｏ(≧▽≦)Ｏ 

前にパンを送ってくれたとき、北海道だから遠いので・・と日持ちなんかを
気遣ってくれてイーストのパンをおくってくれたのだけど、
なんとそのとき翌々日に届く予定が翌日にとどいたの～！

今回も、翌々日に届く予定だけど、もしかしたらまた１日早く届くかも！？
とＮＡＮＡちゃんから聞いていたんだ～。
そうしたら、やっぱり翌日に届いたよ～～～！！

すごっ！早いぞ～ゆ〇パック！！

早く届くかも＊＊ということもあって、今回は酵母パンもおくってくれたんです～！
ＮＡＮＡちゃんのブログで、おいしそうだなぁ～＊＊(´▽｀)と見ていた
パンが、目の前に！

実は＊＊届いたとき、mamirinはバイトで家にいなくって
休日だったダンナが受け取りました。

家について、ソッコーで包みをあけちゃった(^○^)

急いで写真を撮って、我慢できずにすぐにみんなで頂いちゃいました♪
（夜撮ったので暗いです★朝まで待ちきれなかったんだもん）




３種類もあるんですよ♪





自家製のオレンジピールが入ったバゲット☆レーズン酵母使用なんだって♪
オレンジピールまでつくっちゃうなんて！
爽やかでいい香り～　バゲットをおウチで作れるなんてすごい！
噛むほどに味わい深いパンでした～




レーズン酵母で作った　はつみつとくるみのパン♪
ほんのり甘くて、香りがとってもいいの。粉の香りとはちみつの香りなの？
ふわふわで病みつきになります＾＾　くるみ大好き♪





イースト使用の　キャラメルが折り込まれたパン♪
キャラメルシートもＮＡＮＡちゃんお手製なんだって！
カタチもキレイでお店屋さんのパンみたい！
子供達に大人気のパンです♪
キャラメル好きなmamirinもモチロン大好きよ～

ぜ～んぶ、おウチで作ったとは思えないような
パン屋さんに売っているパンのようでした！

みんなで競うように頂きました（笑）

おいしいおくりもの、とっても嬉しかったです♪
ごちそうさまでした♪♪

ＮＡＮＡちゃん　本当にどうもありがとう～～(*^.^*)