ショコラロールケーキなど・・最近作ったものたち。 2009/11/14 (Sat)

 前記事のコメントのお返事ですが、頂いたコメントの
すぐ下にお返事がありますのでよろしくお願いしますm(_ _"m)



金曜日の夕食と同時進行で作った『ショコラロール』です♪
今日は、夕方までバイトだし～、ケーキなんて作る予定じゃなかったのよ。

でもね、純生クリームに賞味期限が迫っていて
作らなければっっ！・・・って思っちゃったのデス。。
だって、４７％のだし～、無駄にしたら勿体無い＞＜
ロールケーキは焼き時間が短いから、こういう時間がない時には
便利～。すごく久しぶりにチョコ系のロールです★
ハンバーグを作りながらだっていうのに、また配合いじって
新しいの作ったりなんかして(￣∇￣*)ゞ

ちょっぴりビターで、しっとりふわふわで大人気！でしたよ。
やっぱチョコは人気あるんだなぁ～。


全８切れ中７切れがもうみんなのお腹の中です。。早っ。

なんだか、使い切らなきゃいけない材料がこのところ多くて
スイートポテトの翌日にはケーキを２種焼いてたよ。



スイートポテト用に茹でてマッシュしたさつまいもで
『スイートポテトケーキ』です。
これはお友達に作ってもらったのをキッカケに
作るようになったケーキ(*^^)
さつまいもたっぷりのバターケーキです♪



ケーキの表面がおイモでポコポコしてるのが
なんだか素朴で可愛く思えて好きです♪



もうひとつは、最近定番化しつつある『スフレチーズ』

ガッツリ割れてるけど、今回は、いいの～。
アバウトに作ったので、目をつぶってください(^^;;






なんか、予定外にいろいろお菓子を作ったので
しばらくは作らなくていいかな！？って思ってるヨ～。
ここのところ、ソーイングの気分なのです＾＾

昨秋、娘っちからオーダーされたもの、
ようや～く重い過ぎる腰を上げてつくりました

・・・てか待たせすぎで、自分でも呆れちゃうｍ(＿ ＿;)ｍ 

載せるのもどうかと思われるくらい超！！簡単な直線縫いONLYの
モノは続きから。。。あ、スルーで全然いいです！

やっとこスイートポテト～♪ 2009/11/09 (Mon)

 すごく久しぶりにお菓子作り出来た～！
ずっと食べたくて作りたかったスイートポテト！

さつまいも大好き～



どの写真が一番おいしそうに見えるかわかんなかったので、
とりあえず、いろんなバージョンで(*￣∇￣*)



焼きたてですよ～！
今回２タイプのカップで。



そうそう、滅多に姿をあらわすことのないスイートポテトちゃんのおしりは
こんなですよ♪




簡単にアルミカップからとれるので、こんな風に並べてもOK♪




さいごにアップで～！

このスイートポテトはね、以前のブログにのせたのと
ほとんど同じ配合で作ってるよ～。
レシピは、以前のブログに公開してますよ。　コチラのページ→♪
良かったら、作ってみてね～♪

今回は、さとうはきび砂糖、生クリームを（植物性ホイップクリームとかでもOK）
大さじ４くらいに増やしてみました。絞り出しやすくていいカンジだったよ☆
焼き上がりは、カタチが崩れる事もなく、
ほどよい柔らかさ～(*^^)

やみつきになるおいしさです

遊びに来ていた息子っちのお友達にも出したら
おかわりして食べてくれましたよ～　うふふ＾＾

そ・し・てこのお菓子を作ってる途中に帰宅した娘っちから
衝撃的な言葉が！！

えぇ～っマジすか・・・・・(*￣□￣*;

つづきからで。。

スイートポテト食べたいな～って思ってくれたらぜひ♪

リンゴとクルミのしっとりパウンドケーキ♪ 2009/11/02 (Mon)

 近頃、更新するのがすっかり夜中・・・が定着しつつあるmamirinです(o_ _)/
昨日も寝たの３時だし・・・数ヶ月前は４時起き生活だったのに
おかしいことになってるワw
遅寝早起き→早寝早起きに改善しなきゃっ

さて、前記事のアップルパイのときの煮リンゴで同じ日に作った
お菓子はコチラでした～　↓



食べごろ待ち・・・・だったハズが、待ちきれずに食べちゃったヒトが
いて、翌日写真撮るときにはこんな状態（笑）　あらら＊＊(^^;;

大きさの違うパウンド型で２本焼きました～！

プレーンなパウンドに、テキトーに目分量でリンゴを加えて
刻んだクルミ（ロースト済みのですよ～）も加えました☆

このケーキはね。。バイト先で売ってるパウンドケーキのまねっこです(^▽^)/
もちろん、ちゃ～んとマスターにはパクリ許可いただいてます（笑）
先日、お店で試食させてもらい、とっても美味しくて
それに近いものを作るべく自分なりに作ってみたよん♪

リンゴの量もドンピシャ！？だったかも～Ｏ(≧▽≦)Ｏ 
思い描いてたのに近い感じで、しっとりと焼き上がりました。
クルミの食感がアクセントになってるよ＾＾

ちょっと洋酒も加えたので、風味が良かったです♪

もうちょっとキメ細かいといいのかな～とチラッと思ったけど
とりあえず、出来たものをお店に持って行き
試食してもらいました。

せっかくシーラーを買ったので、ここぞとばかりにガゼット袋にいれて
シーラーかけて持って行きました。どうせすぐ食べるんだから
本当はそんなことする必要ないんだけどね（笑）(￣ｍ￣〃)

恒例なのですが、あちこち見て触ってチェックされ、それから
食べてくださいマス。。
焼きあがりもいい感じ、とのこと。
食べた感想は　『しっとりしていて美味しい』でした＾＾
ＯＫがでて、良かった～。パクッたからにはそれなりのものを
作らないと・・と思ってたのでε=(￣。￣;)
今回は、『やっぱり作るの上手だね』　と最上級の褒め言葉を言って
いただき、すごく励みになりました～！

単純なmamirinは、もっとガンバロ～～！と俄然やるきＵＰでっす（笑）

美味しそうなさつまいもを買ってあるので、明日あたりスイートポテトをおやつに
作れたらいいな(*^^)

久しぶりにアップルパイ♪ 2009/10/30 (Fri)

 最近コメントへのお返事がおそくなってしまい
ごめんなさい(>.<)　これからもお返事は必ずさせてもらいたい
と思ってますので、気長に待ってくれたらありがたいですm(_ _"m)


今週はめまぐるしく時間が過ぎて行って、ＰＣタイムも少ないっ

学校でＰＴＡのお仕事、ママ友に誘われイベントへ、子供の通う英語教室の
参観日・・その他イロイロごたごたがあって、バテてます(~_~;)

朝から、ふふふん♪と鼻歌交じりで　リンゴを煮ていたのに
何度も呼び出されっぱなしで、夜になってようやく
アップルパイを作れました～



この時期になると作りたくなるお菓子です＊＊

でもねぇ～・・・・コレ、市販の冷凍パイシートを使ってるので
超！簡単。作ったとはいえないくらい手抜きなお菓子です(^^;;ごめんなさい。
な・の・に、アップルパイって、我が家ではかな～り人気があります。
手間をかけたら喜ばれる・・って訳ではないみたいね。
我が家の場合は、だけど。



今日は時間がなかったので、１人１枚分のシートを使い
半分に切って焼いただけの
４個の簡単アップルパイが完成☆（１袋４枚入りのパイシート使用）




一見、フィリングが少なく見えますが、
かなり酸味のあるリンゴでもあったので、あえて少なめに。。
このくらいでちょうど良かったです＾＾

あかねという品種のリンゴを使ったんだけど
これが、酸っぱいリンゴでした～。
煮リンゴを使って、今日はもう１種類お菓子を作りました～(^▽^)/
mamirin的には、アップルパイよりこっちがメインなんだけど
まだ食べごろではないので、明日出来ればご紹介したいと
思いマス～。

ハスカップジャムのチーズクリームロールケーキ♪ 2009/10/25 (Sun)

 ロールケーキが食べたくて、数日前に作りました～。



最近、お菓子を作るのは、夕方～夜とかなので、いつも画像が暗いっ。

真ん中におへそのようにちょこんとあるのが、ハスカップジャムです。

少しだけ、クリームに乗せて巻いてみました～



この切り口には、ジャムが見当たらない～～（汗）
たまたま運が悪かったのね・・
中にはちゃんと入ってるのよ～～～！



このチーズクリーム、コクはあるけどさっぱりしてるというか、
いくらでも食べられそうなカンジなの～☆
マジで一人で１本イケます！！(^○^)

ハスカップがけっこうすっぱい～のでいいアクセントになって
すごく良く合うと思うな～。



↓のクッキースタンプを買ったときに一緒に買ったロールケーキ用ケース。
前から、こういうのほしかったんだ～。



ロールケーキをまるごと冷蔵庫に入れるとき、シートで巻いて、ラップで巻いて
まな板の上に乗せて入れていたから・・かなり不便だったの～。
これがあると、簡単に保管できていつでも出しやすくてすごく便利～(*^o^*)
ロールケーキ以外のケーキにも使えるのでなかなかいいアイテムかも＾＾


インフルの影響で延期になった学芸会。
来週の日曜日です。その日までに、娘の服を作らなきゃ～！