少し前につくってたものたち＊＊ 2009/08/04 (Tue)

 ちょこちょこお菓子とか作ったりしてるんだけど
なかなかUPが追いつかなくって(^^;;

まずは紅茶シフォン＊＊

なかなか立ち上がりも良く、いい感じに焼けた～・・・・のだけど
落とし穴がっ　(^。^;)

茶葉を細かく砕かずに　思わずそのまま入れてしまったのよね～(*_*)
ティーバッグだったので油断してた(・_・;
あらら～・・な感じ★



ふわんふわんに焼けたけど、茶葉が口に残って
ものすごくお邪魔なかんじになってしまったーー。ショック★

これからはうっかりしないように気をつけないと。。






最近よく焼くパウンドケーキ。
ワンパターンでごめんなさい(^^;;






 そしてーー、山形パン。　以前は薄力粉オンリーでナンチャッテのを
作ったコトはあるけど　強力粉で山形パンを作ったのは
コレがはじめて～！

先日友達の家で食べたのがとてもおいしかったので
チャレンジしてみたんだけど、そこそこ・・にしかできなかったﾜ



割ったらこんな～。


あと、キャラメルパウンドケーキをスリム型で焼いた・・のだけど
画像は何処へ？？？

なぜかコレしかなかった↓

ダンナのお弁当のバッグにこっそり忍ばせてみたのよ。
こんなどうでもいいのだけ残ってるって一体・・(=_=)


今日、プレ企画のお菓子が無事に届いたようです♪
kakoさん受け取ってくれてありがとね！


今日は、息子とダンナがポケモン映画を観にいくので
一緒についていって　上映の間　娘っちとお買い物してました～♪

お買い得品をゲットできてニンマリです

前はあまり買い物に付き合ってもらえなかったけど
ようやく一緒に楽しく買い物できるようになったわ♪

でも、mamirinがあちこちへふらふらすると

もう、それは見ないよ！　もう買わないよ！と
怒るので、ちょっとコワイけど・・

３０００円以上お買い物で　観覧車の乗車料　無料！！
（しかも定員４名まで）　とあったので張り切っていたら

なんと・・・・月曜日と火曜日は　定休です・・だって　(￣□||||!!
・・・・ガッカリ★

まとまりのない日記だけど
お菓子作りがんばってね～の応援してくれる方は
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息子のバースデーケーキ☆２００９☆ 2009/07/30 (Thu)

 ７月１０日は　息子っちの　１１歳のバースデーでした♪

えっ！？　今頃なに？？　って思われそうですが

本人たっての希望で　
『誕生日のお祝いは、夏休みになってからみんなが休みの日に
外でBBQがしたい！』　とのことだったので
（でもプレゼントは当日に・・という要求:笑）

夏休みに入って最初にみんながそろう２８日に実施☆

ところが、ところがーーー
mamirinの住んでる地域、最近ず～～～～～っと雨つづき。
曇りの予報でも雨ばかり。
（今日はめずらしく降ってないな。でも晴れてはいないの～）
２８日も雨降り。仕方が無いのでおウチで焼肉パーティーというコトに
なりました。外でパーティーはまた来年ね！
（以前、外でパーティーしたのがよほど楽しかったらしい＊＊）

で、ケーキ作りましたー。
でもでも、最初にいっておくけど失敗作です！！！エーン(>_<)

ものすごい湿度と戦いながらの製作。

今回のテーマは　チョコたっぷり（息子の希望により）だったので

珍しく面倒なテンパリングもちゃ～んとやって飾りチョコも
たくさん作ったのに　冷凍庫から出すと

みるみる溶ける溶ける～～～(￣□||||!!

そんななんとも悲惨なケーキですが、記録＆思い出として（笑）UPします。

11さい～！　数字ローソク　１が　ピンクだったーー。
赤か　水色がよかったのに・・　

では全体像～(*゜▽゜)ノ




こんなケーキです♪

ハートやト音記号や　ぐるぐるカールさせたチョコ・・・・
ぜーーんぶ溶けまくって　すごいことになってます（涙）

でもね、結構手間がかかってるのよ、このケーキ・・



底面が上バージョン↑　　　　　　　　　　　　　底面が下バージョン↑

スポンジは、チョコとココア使用☆
３枚にスライスして、チョコ生クリームをサンド。

同じくチョコ生クリームをナッペ（塗り塗り～）



すごくキタナイけど、どうせこの上からチョコをコーティング
するので問題ないない（笑）

ガナッシュクリームを作ってコーティング～♪

ぜ、贅沢～～～（！？）

※網から流れ落ちたチョコたちは集められて冷蔵庫へ。
今朝、たい焼きの具として活躍しましたんで
ご安心を！





チョココアスポンジ・チョコ生クリーム・ガナッシュ･飾りのテンパリングチョコ・・

と色んなチョコ味が楽しめるケーキになりましたよ～。

見た目、悪いけど　すごく美味しいと喜んでもらえたので
よし、としちゃうわ♪　(*^o^*)

カットしたところ～




楽しいお誕生日になってよかった、よかった。


バースデーケーキ作りがんばったね、と思ってくれたらポチッ
とお願いします♪　

今日は久々に５０位以内に！
どうもありがとう♪
 

ふわふわ＊ギモーブ♪ 2009/07/29 (Wed)

　　　　～ただいま　プレゼント企画実施中♪～

興味のあるかたはぜひ７月２３日の記事
を読んでその日のコメント欄からご応募くださいね～
７月３０日（ＰＭ３じ）まで受付中です！

受付は終了いたしました


 きのうの記事では、なんだか気まぐれなクイズ！？に

答えを寄せてくださってありがとーー！

こんなにかまってもらえるなんて思ってなかったから

うれしいよん♪



さてさて、色んな解答が飛び出しましたが・・





正解は　ギモーブでした～！！



マシュマロ　と答えてくれた　しーちゃん♪



大正解～～！！さっすが～♪





バイト先でね、ギモーブが販売されていて

※ギモーブとは　マシュマロのフランス名です



それがおいしくってね。

ラズベリー・パッションフルーツ・カシス味があるの。



前から自分でも家で作ってみた～いと思っていて。



バイト先のマスターも、家でもできるから

作るんならレシピおしえるよ！といってくれていて。

でも、まだ教えてもらってはいなかったんだけど

先日お友達から　ラズベリーをいただいたので

さっそく作っちゃった(*^▽^*)



こんなのです









ピンク～♪　で　ラブリーでしょ！？



着色料は一切使用しておりません。



ラズベリーオンリーの色。







砂糖と煮て、ラズベリーソースを作るの。







ゼラチンと合わせて泡立てて

絞り出すと～






こうなる♪














ちなみにお店のはこういうカタチではないです＾＾
・・ドラクエのスライムみたいなカタチ～（わかる？？）



この方がかわいいなぁ～っておもって　mamirin流♪



甘酸っぱくて、すっごーーーーくフルーティーなマシュマロなんですよ～♪



実は、ふつうのよくある　白いマシュマロは好きではないんだ。

むしろ、苦手★

でも、バイト先で初めてフルーツのを食べたら、これなら食べれる！！って

思ったの。







ふわふわ・しゅわしゅわ？　ぷにぷに？ふんわり？

なんていう表現がぴったりくるのかなー



とにかくかる～い感じのあとをひくような

フルーティーなお菓子です！









実は、今回アバウトになんとな～くで作ったから

同じものはもう作れない・・・と思う(^^;;



でも、またテキトーにやったら似たようなのは作れるかな？



昨日植えたラズベリーが実をつけたら

作ってみるよ～！（ってだいぶ先かー）



子供達に大人気！　ちなみにダンナも美味しいっていってた＾＾（普段

マシュマロなんて食べないけど）

なので、家族からリクエストがあったら、冷凍ラズベリーで作ってみようかな


ギモーブ、テキトーなのに美味しそう♪って思ってくれたら

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今日はおくればせながら、息子の誕生パーティーをしたよ(*^o^*)

ケーキも作ったよー。それはまた今度♪

キャラメルマーブルシフォンケーキ♪ 2009/07/20 (Mon)

 

久しぶりのお菓子作り～♪

キャラメルシリーズ、第何弾？？？？　もうわかんないや～(^-^;

とにかく、『ひととおりキャラメル味のお菓子を制覇しようプロジェクト（？）』も
そろそろクライマックスかしら＊＊(*￣∇￣*)

シフォンケーキ作ったの、久しぶり～～～。

上手く焼けるか自信なかったわ。

マーブル＊＊＊＊＊＊というような美しい模様は描かれていないｹﾄﾞ
ちゃんと生地が2種類になってるのはわかるよね～？




とりあえず、ふあんふあんに焼きあがったよ～♪



ナイフでカットするとき、ぷしゅぷしゅ～～っというので
なんだか緊張するわ＊＊(^^;;

試しにちぎってみたよ☆

伝わるかなぁ～～？




じつは、型はずしで失敗したのよ。
側面が削れちゃってまだらになってしまったわ～（汗）
お見苦しいので小さく・・・





見た目はよくないけど、美味しかったのでよしとするわ！



キャラメルやっぱサイコー。
シフォンケーキ大好きーーー♪

ケーキおいしそう、と思ってくれたら
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どうもありがとう＊＊

〇〇〇〇バターサンドもどき！？ 2009/07/09 (Thu)

 

きのう、こんなバターサンドクッキーを作ってみました☆


どこかの某お店でこんなのみたことありませんか？？

本家本元のはレーズンもサンドされていますけど＾＾

北海道ではおなじみだと思うのだけど、その他の地域の方には
知られていないのかな～～？？

〇花亭　の　マ〇セイバターサンド　もどきのクッキーです。

数日前、〇ドックの広告をパラパラと見ているとき、ダンナが
この本物のクッキーをみて　『食べたいっっ！！！』と申しまして。
ダンナの大好物のお菓子なんですよ～。
でも、お菓子屋さんのお菓子って自宅用にはなかなか買う機会がなく＊＊

お盆になると、かならず実家の仏壇に
ここのお店の菓子折りがお客様からのお供え物としてあがるので、
お盆まで待てば～？といって　買ってあげない鬼嫁なワタクシ＊＊

でも、さすがにちょっぴりカワイソウかと思い
似たようなのを作ってみたのーー。

す～っごく前にクックパッドで ～あの店の味～バターサンド。 by フェミ　を
見つけおもしろいかも～♪と思ってプリントアウトしておいたの。
あのお菓子、ダンナだけではなく子供達も大好きなので＾＾
mamirinもすっごく好きなんだけど、レーズンがどうも邪魔でねぇ＊＊
レーズン好きな方ごめんなさい(>_<)
キライ・・・ではないんだけど、丸ごとはいってると食べられなくって。
でも、あのお菓子は好きなので　いつもレーズンをほじって食べてました（汗）

で、↑のレシピを参考にさせてもらいながら、材料・分量を自分流にちょっと変えて
今回作ってみました～(^○^)



焼きあがりはこんなカンジ。
四角くカットして余った端っこは集めてまるくしてみたの。




クッキーは、クリームをサンドするときに　うっかりヒビが入ってしまうくらい
こわれやすいカンジです。
丁寧に扱わないといけないみたい。mamirin向きではないわ(^-^;
ソフトタイプ・・・というのとまたちがうのかも？なのですが、
さくさく軽い・・というのかな？でもクリームをサンドしたら結構
しっとり感はあるし・・　表現がムズカシー。

クリームは、ラム酒も使ってるし、本物ソックリ！？風に出来ちゃいました♪



食べたみんなの反応は＊＊

見た瞬間　あのお菓子だーーーーー！！！！と思ったらしく
テンションあがりまくり～。
家で作れるなんてマジ～！？みたいな（笑）
子供達に大好評！！
パパ用につくったのでみんなで遠慮気味に少しずつ味見（笑）

帰ってきたパパは、すごい気に入ったようで
あっっという間に　完食　です。

作るのに結構手間がかかったｶﾓ・・・なのに無くなるときは
一瞬です　(^^;;

自分では研究したらクリームの食感をもっと良くできそうなので
次は、もっといい感じに完成させたいな♪



なぜか、クリームが足りなくなったので、こちらはあぶれたクッキー達。。
このままでも、サクサクしっとり充分美味しかったよ☆





おっ、このクッキー、あのクッキーみた～い・・と思ったら
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先日バイト先のイベントで買ってきたものは、こちら・・



中身は　なあに？？

気になったら続きからどうぞ♪